Aux alentours de 20h45 , à l’inauguration du Restaurant Le Crabe, sur Simset Beach :
Hans VAN HELSEN porta un toast : Je souhaite longue vie et succès à ce nouveau restaurant…Qu'il soit à l'image de notre entreprise : prospère et glorieuse !
Une remarque qui ne manqua pas de faire réagir Neil Jackson et Tom Lee Carlson présent dans l’assemblée…
Hans Van Helsen se tourna vers son concurrent, Tom Lee Carlson et tend sa coupe de champagne : Je tiens également à remercier M. Carlson qui m'a fait l'honneur de venir ce soir.
(il est bien sûr très ironique avec un petit sourire en coin, démoniaque comme ça... )
Hans toujours en s'adressant à Tom Lee : Car comme chacun d'entre vous le sait, M.Carlson est le premier concurrent des Entreprises VANEL, concurrent, je dois l'avouer, à la hauteur de ce que j'espérais.... mais, M. Carlson, j'ai bien peur, que je ne tienne cette fois le haut du pavé! Sans rancune j'espère,??"
Et là il but sa coupe.
Tom Lee très énervé, entre les dents: Quelle ordure... j'aurais dû m'en douter. M'inviter ici pour mieux m'humilier....
Jeanne , sa femme : Mais non, chéri... tu as bien fait. Il t'a invité, ne pas venir lui aurait fait trop plaisir car tu serais passé pour un lâche !
Neil : c'est vrai Tom Lee. Ce Van Helsen de malheur a peut-être gagné une victoire mais pas la guerre. Il y a fort à parier que son nouveau restaurant coule comme le Titanic !
Tom Lee retrouva son optimisme : c'est vrai Neil, tu as raison, ça lui ferait trop plaisir de voir que nous baissons les bras… Nous allons faire comme nous avons toujours fait: travailler et nous battre... Et comme notre charmant hôte nous gâte de champagne et de caviar à ses frais, ne nous privons pas !