Le mercredi 13 juillet 2004

Aujourd’hui, j’ai travaillé à l’Aloha Bar et un monsieur et une dame avec une mallette de médecin, se sont installés dans la salle de restaurant :

Hina  : Bonjour, qu’est ce que je vous sers ?

L’homme  : Bonjour Mademoiselle. Léon Delplace, Inspection de l’Hygiène Alimentaire et des Conditions de Travail dans la Restauration (IHACTR) Avez-vous l’âge pour travailler ? Où puis-je trouver le patron  ?

Terrifiée par la manière dont cet homme s’est présenté, je me suis mise à bafouiller…

Hina  : Euh… Euh…

Moana accourut : Bonjour Monsieur, le patron c’est notre père, M. ALOHA ! Il est en cuisine. Que lui voulez-vous ?

M. Delplace  : je viens inspecter votre établissement au nom de l’IACTR du point de vue de l’hygiène et des conditions de travail du personnel.

Papa qui avait entendu depuis la cuisine, cet homme qui parlait si fort, arriva :

Takeo  : Je suis le patron de ce bar : Takeo ALOHA. Ce sont mes filles, elles travaillent ici.

M. Delplace  : J’aimerais voir leur contrat de travail. Et cette jeune fille (en me désignant d’un signe de tête) est-elle majeure ?

Takeo : écoutez oui, elle parait plus jeune que son âge, elle a 20 ans.

La femme avec sa grosse mallette : Thérèse Delplace, je suis chargée d’inspecter les conditions d’hygiène. En s’adressant à Moana : pouvez-vous m’indiquer les cuisines et l’espace où vous entreposez les denrées alimentaires ?

M. Delplace  : Alors ces contrats de travail ? Sont-il en règle ? Pour la ptite jeune, s’agit-il d’un contrat saisonnier ?

Et là stupeur : je n’ai pas de contrat ! Je travaille quasi-gratuitement pour mon père, je fais çà juste pour l’aider, diminuer ses charges et avoir un peu d’argent de poche… Mais pas un salaire ! Moana elle, c’est son « vrai » boulot, elle est payée en bonne et due forme par Papa, est déclarée etc… Papa a dû expliquer tout çà intelligemment à ce M. Delplace, tandis que sa femme (certainement) était entrain de fouiller de fond en comble notre réserve et faisait des prélèvements dans des tubes à essai.

Résultat : On n’a pas pu y échapper…

M. Delplace  : Je suis obligé de dresser un procès verbal pour travail dissimulé. Vous aurez à régler une amende ! Par ailleurs de « nombreuses » plaintes m’ont été parvenues concernant un mauvais traitement de la clientèle !

Hina (je me souviens alors de l’épisode de cette Kirsten VAN HELSEN qui m’avait secouée comme un prunier !) : Vous rigolez ou quoi ? Papa, c’est cette Mme Van Helsen qui m’avait brutalisée !

Moana  : Hina tais-toi !

Je vous laisse deviner la suite…

 Tournez la page

Haut